Суп-соус с баклажанами — это сытное и ароматное блюдо, в котором сочетаются нежный говяжий фарш и ароматные специи, которые придают супу глубокий и насыщенный вкус. Этот суп идеально подходит для осенних обедов, согревая и наполняя уютом.
Суп-соус с баклажанами
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1 баклажан
- 1 помидор
- 1 болгарский перец
- 3 картофеля
- 150 г томатного соуса
- 1 ч. л копченной паприки
- 1 ч. л хмели-сунели
- 1 ч. л сухого чеснока
- 20 г зелени
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук очистить и мелко нарезать. Баклажан, картофель и перец нарезать небольшими кубиками.
В кастрюле с толстым дном обжарить на небольшом количестве масла измельченный лук, к нему добавить фарш, обжарить на сильном огне 2 минуты.
К фаршу добавить нарезанные овощи, обжарить на сильном огне в течение 2 минут. Добавить нарезанный кубиками помидор, томатный соус, специи, соль и залить 1,5 л кипятка. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 30 минут. В конце добавить нарезанную зелень.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
