Вкусный и легкий суп с плавленым сыром становится еще лучше, если дополнить его белыми грибами. Их яркий, насыщенный аромат делает блюдо максимально аппетитным, а вкус этого супа просто сводит с ума!
Сырный суп с грибами
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 150 г белых грибов
- 2 картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- ½ ч. л. черного перца
- 1,5 ч. л. соли
- 3-4 веточки укропа
- 2 л воды
- 1 лавровый лист
- 50 мл оливкового масла
- 180 г плавленого сыра
- 1 зубчик чеснока
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель очистить, нарезать соломкой и залить холодной водой. Довести до кипения, посолить.
Нарезать соломкой лук и морковь, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить выдавленный чеснок.
Нарезать грибы и добавить к луку и моркови. Обжарить в течение 5 минут под крышкой на небольшом огне.
Высыпать зажарку в кастрюлю с картофелем, проварить 10 минут на небольшом огне.
Добавить зелень, черный перец, лавровый лист.
Мелко нарезать плавленый сыр и добавить в суп, перемешать. Проварить, помешивая, до полного растворения сыра.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
