Необычный суп в восточном стиле, пикантный, сбалансированный, гармоничный, вкусный и питательный.
Сытный куриный суп
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г фасоли
- 300 г моркови
- 300 г куриного филе
- 2 л. воды
- 1 луковица
- 50 г бекона
- 3 ст. л. томатной пасты
- 3 ст. л. кетчупа
- 1 ст. л. молотой зиры
- 1 ч. л. паприки
- 1 тонкий лаваш
- соль, перец, сметана – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Фасоль замочить на ночь, затем сменить воду и отварить почти до готовности.
Куриное филе погрузить в кипящую воду, проварить 5 минут, накрыть крышкой и выключить нагрев. Дать остыть, затем мясо достать и нарезать кусочками.
Нарезать морковь и выложить в бульон.
Мелко нарезать бекон и лук, обжарить до золотистого цвета.
Добавить специи, томатную пасту, кетчуп и несколько ложек воды. Перемешать, прогреть 2-3 минуты и выложить в бульон.
Добавить фасоль и рис, варить 30 минут, затем добавить кусочки мяса. Проварить 10 минут.
Лаваш нарезать полосками и обжарить на сухой сковороде до хрустящего состояния и подавать к супу.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
