Бисквит по этому рецепту получается восхитительный: вкусный, воздушный и долго не черствеет. Его можно использовать, как основу для любого торта или просто уплетать с молоком или чаем. Печем в мультиварке с объемом чаши 3 л. Бисквит получается высокий и диаметра — 19 см.
Время: 1 час 30 минут
Порций: 6
Ингредиенты:
- 5-6 яиц
- 1 ст. сахара
- 1 ст. муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 8-10 г. ванильного сахара
- Сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
Белки отделить от желтков. Желтки взбить и, не прекращая взбивать, добавить сахар.
Белки взбить до густой устойчивой пены.
Добавить к желткам разрыхлитель, ванильный сахар и просеянную муку. Тщательно перемешать.
Ввести взбитые белки.
Тщательно и аккуратно вымешивать в течение десяти минут, чтоб не осадить белки. Тогда тесто будет пышным и хорошо поднимется.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом, вылить в неё тесто. Выпекать в режиме «Выпечка» 80 минут.
Совет: Также можно выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности.
Готовность проверять шпажкой или зубочисткой.
Готовый бисквит полностью остудить.
Приятного аппетита!
