В этом салате гармоничное и нежное сочетание продуктов, которое покоряет вкусом и изысканностью. Для приготовления лучше всего подходит слабосоленая рыба, именно она даст нежность. Апельсин своей сочностью дополняет рыбу, дарит ей сладкие ноты, и этот тандем хорошо запоминается приятным вкусом. Рецепт хорошо подойдет для ценителей современной простой кухни.
Салат с рыбой и апельсином
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г салата Айсберг
- 100 г филе слабосоленой семги
- 50 г оливок без косточек
- 1 небольшой апельсин
- 2 ст. ложки льняного масла
- 1 ст. ложка бальзамического соуса для заправки
- 1 ст. ложка лимонного сока
- соль, специи – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Салат Айсберг хорошо вымыть под проточной водой, просушить на бумажных полотенцах, затем нарезать. Сложить в салатник, слегка посолить и приправить лимонным соком, перемешать.
Подготовить оливки, филе семги нарезать средними кусочками, очистить от кожуры апельсин, мякоть нарезать средними дольками.
Добавить в салатник подготовленную рыбу и апельсин.
Затем добавить оливки, аккуратно перемешать, заправить салат льняным маслом. Перед подачей добавить немного бальзамического соуса для улучшения вкусовых качеств блюда.
