Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Сочный салат, в котором максимум витаминов! Готовится из свежей капусты, дополняется морковкой, для баланса вкуса добавляется грейпфрут и мед. И завершает композицию – ореховая смесь. Все это вместе образует потрясающе вкусный салат, который запоминается сочным, свежим, слегка сладковатым вкусом. Если грейпфрут не вписывается в ваши вкусовые пристрастия, тогда можно заменить его сладким сочным яблоком.
Ингредиенты:
- 200 г белокочанной капусты
- 1 небольшой грейпфрут
- 50 г моркови
- 50 г смеси орехов и изюма
- 2 ст. ложки жидкого меда
Приготовление:
Очистить грейпфрут, нарезать его мякоть небольшими кусочками. Можно использовать желтый или оранжевый грейпфрут.
Капусту промыть, нашинковать ножом тонкими полосками. Затем руками слегка помять капусту, так она станет немного мягче, но при этом останется хрустящей.
Морковь очистить, вымыть, натереть на средней терке. Смешать нашинкованную капусту с натертой морковью.
Добавить в салат кусочки грейпфрута, а также ореховую смесь. Аккуратно перемешать.
Заправить салат жидким медом и еще раз перемешать салат снизу-вверх.
