Буррата – нежнейший сыр из семейства моцареллы, и он превосходно дополнит салат из свежей зелени, хрустящих гренок и граната. Изюминка блюда – поджаренная мякоть апельсина, придающая неповторимую нотку вкуса.
Гранатовый салат с бурратой
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 120 г листового салата
- ¼ граната
- 2 апельсина
- 30 г тыквенных семечек
- 120 г буратты
- 3-4 веточки кинзы
- 2 кусочка хлеба
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. гранатового соуса
- 1 ст. л. красного винного уксуса
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хлеб нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
Апельсины очистить, срезать пленки и нарезать дольками средней толщины. Посолить, поперчить и обжарить на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.
Перемешать оливковое масло, гранатовый соус и уксус.
На тарелку выложить листья салата, гренки, апельсины.
Добавить измельченную кинзу и зерна граната, посыпать тыквенными семечками.
Выложить буррату на салат и разрезать острым ножом. Полить заправкой.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
