Этот легкий и сытный рецепт идеально подходит для быстрого обеда или ужина. Обжаренные шампиньоны и лук придают салату насыщенный вкус, тертая морковь добавляет сладость, а соленые огурцы — пикантность и свежесть.
Грибы промыть, по необходимости очистить и нарезать пластинками. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, обжарить грибы с луком до тех пор, пока не испариться вся жидкость. Выложить на бумажное полотенце. В той же сковороде обжарить натертую морковь в течение 5 минут, по необходимости добавить растительное масло. После выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Соленые огурцы среднего размера нарезать кубиками, зелень мелко нарезать. Майонез или сметану соединить с горчицей. В глубокой емкости соединить все ингредиенты и заправить полученным соусом. Тщательно перемешать и подавать.
Грибной салат с сыром, морковью и солеными огурцами
Распечатать
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
