Коул слоу – капустный салат, существующий во множестве вариантов. Сегодня предлагаем попробовать его версию с яблоками, клюквой и медово-горчичной заправкой: свежесть и непревзойденный баланс вкуса вас покорят!
Коул слоу с яблоками и клюквой
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г белокочанной капусты
- 200 г кислых яблок
- 100 г клюквы
- 1 пучок петрушки
- 75 г греческого йогурта
- 75 майонеза
- 1 ст. л. горчицы
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. лимонного сока
- соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Капусту нашинковать, посолить и слегка помять.
Морковь натереть на терке для моркови по-корейски.
Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком, добавить к остальным ингредиентам.
Мелко нарезать петрушку и добавить в салат. Выложить клюкву.
Соединить майонез, йогурт, горчицу и мед. Посолить, поперчить и заправить соусом салат.
Хорошо перемешать.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
