Овощной салат с нутом — это два в одном: гарнир с салатом. Нут придаёт салату сытности и поэтому порция его заменяет полноценный ужин. Советуем всем любителям нута.
Овощной салат с нутом
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1/2 ст. нута
- 200 г помидоров
- 200 г огурцов
- 1 красный болгарский перец
- 2 зубчика чеснока
- Листья салата, укроп
- Соль
- 50 г сметаны (майонеза)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нут залить водой и оставить на ночь.
Затем воду слить, залить свежей водой, посолить и варить до готовности.
Слить оставшуюся воду и остудить нут.
Совет: Чтоб проверить готовность, просто раздавите пальцами одно зёрнышко. Если легко раздавливается — значит нут готов.
Помидоры нарезать кубиками и добавить к нуту.
Огурцы нарезать кубиками и добавить в миску к салату.
Чеснок мелко нарубить, перец нарезать кубиками. Добавить в миску к салату.
Добавить сметану, мелко нарубленный укроп и нарезанные листья салата (я их не режу, а отрываю кусочки).
Всё перемешать.
Салат готов. Приятного аппетита!
