Этот салат можно назвать витаминной бомбой. Он освежающий, легкий и интересный на вкус. Готовится быстро и просто. Тыква – один из лучших ингредиентов для зимних салатов. Также ее хорошо добавлять в меню и в начале весны, когда организм требует витаминной подпитки. В рецепте используется сырая тыква, но при желании и необходимости вполне можно использовать ее в запеченном виде, получится не менее вкусно и полезно.
Салат из сырой тыквы
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 крупное яблоко (желательно зеленое)
- 150-200 г сырой тыквы
- 1 ч. л. лимонного сока
- 4 грецких ореха
- 1 ст. л. меда
- 50 г зелени (микс листовой зелени, рукколы, мяты и т.п.)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Очистить тыкву, промыть ее, нарезать мякоть тонкими пластинами.
Полить тыкву лимонным соком, оставить ее пропитываться на 5-6 минут.
Яблоко вымыть, не очищать, нарезать тонкими пластинами. Тоже можно сбрызнуть их небольшим количеством лимонного сока, чтобы дольки не темнели.
Разложить микс зелени в салатник, добавить подготовленные дольки тыквы и яблок.
Очистить грецкие орехи, можно измельчить их, или же оставить половинками.
Добавить орехи в салат.
Заправить его натуральным медом. Если мед не любите или у вас на него аллергия, тогда можно воспользоваться фруктовым топингом, кленовым сиропом или другой сладкой добавкой.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
