Сочетание сладкой тыквы, нежного и в тот же момент пикантного сыра с чесноком, а также свежий зеленый салат — создает яркий салат с неповторимым вкусом.
Салат из запеченной тыквы с сырно‑чесночными шариками
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г тыквы
- 4 ст. л оливкового масла
- 150 г Феты/ брынзы
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л зернистой горчицы
- 1/2 ст. л меда
- 80 г листового салата
- 2 веточки укропа
- соль, перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками. Выложить в форму для запекания, добавить 1 ст. л оливкового масла, соль, перец и хорошо перемешать. Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 °C духовку на 15–20 минут.
Размять фету или брынзу вилкой, добавить измельченный укроп и мелко натертый чеснок и перемешать. По необходимости добавить соль. Выложить сырную массу в кулинарный мешок и убрать в холодильник минут на 20.
Смешать оставшееся оливковое масло с горчицей и медом. На блюдо выложить салатные листья и полить заправкой.
Сверху листьев разложить тыкву и добавить сырные шарики, выдавливая порционно массу из кулинарного мешка или сформировав их вручную.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
