Салат «Новогодний венок»

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовка ингредиентов:

1. Помидоры черри разрезать пополам.
2. Огурец очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком.
3. Красный лук нарезать тонкими полукольцами.
4. Красную рыбу нарезать тонкими полосками и свернуть рулетиками.

Сборка салата:

1. На плоском блюде выложить листья салата, создавая основу для венка.
2. В центр блюда поставить бокал или стакан.
3. Вокруг бокала выложить кольца красного лука, чередуя их с огурцами и рулетиками из красной рыбы.
4. Между овощами и рыбой выложить половинки помидоров черри.

Приготовление заправки:

В небольшой миске смешать оливковое масло, растительное масло, бальзамический уксус, соль, черный перец, обычную и французскую горчицу.

Подача:

1. Аккуратно убрать бокал из центра салата.
2. Полить салат приготовленной заправкой непосредственно перед подачей.

Советы:

• Для украшения салата можно использовать зелень по вкусу.
• Вместо красной рыбы можно использовать морепродукты.

Приятного аппетита!