Салат из филе индейки, где даже порционные тарелки будут съедобными, впечатлит не только своими вкусовыми качествами, но и необычной подачей.
Салат с индейкой в листьях салата
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г филе индейки
- 1/2 болгарского перца
- 1 ржаной тостовый хлеб
- 4 листа салата
- 1 коктейльный помидор
- 1 ст. л растительного масла
- 20 г пармезана
- 1/4 ч. л сухого чеснока
- соль, перец по вкусу
- Заправка:
- 3 ст. л сметаны 20%
- 1 ст. л майонеза
- 1 ч. л горчицы
- 1 ч. л оливкового масла
- соль по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Филе индейки посолить, поперчить, добавить растительное масло и хорошо перемешать. Обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотой корочки. Остудить и разделить филе на маленькие кусочки.
В глубокой посуде соединить сметану, майонез, горчицу, соль и оливковое масло. Все хорошо перемешать, накрыть крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник.
Хлеб нарезать на мелкие кубики. В сковородку влить растительное масло, всыпать хлебные кубики и обжарить на среднем огне, пока они не станут румяными. Когда начнет появляться румяная корочка, посолить и добавить сухой чеснок.
Болгарский перец обжарить на сухой сковороде до румяных полос. Переложить перцы в фольгу и отложить в сторону. После с перца снять кожицу, а мякоть нарежьте кубиками.
В каждую лодочку из салата выложить филе индейки, нарезанный перец и две дольки помидора.
Сверху полить соусом, выложить сухарики и посыпать тертым пармезаном.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
