Салат в стиле минимализм, но с потрясающим вкусом! Для салатов с красной рыбы не требуется много дополнительных ингредиентов. К примеру, очень хорошо сочетаются помидоры черри и авокадо. Ничего лишнего, только чистый изысканный вкус.
Салат с красной рыбой
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 пучок рукколы (примерно 100 г)
- 50 г филе семги
- 6 шт. помидоров черри
- ½ авокадо
- 50 мл соевого соуса
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. белого кунжута
- 2 ст. л. бальзамического уксуса
- Соль, специи - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вымыть рукколу холодной водой, откинуть ее на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Нарезать небольшими кусочками филе семги, измельчить мякоть авокадо, разрезать пополам помидоры черри.
Кусочки красной рыбы замариновать в соевом соусе, оставить на 5 минут мариноваться.
Смешать в салатнике рукколу, авокадо, помидоры черри, красную рыбу, аккуратно перемешать. Заправить салат оливковым маслом.
Добавить бальзамический уксус и посыпать салат белым кунжутом (предварительно его можно подсушить на сковородке).
