Салат с красной рыбой без майонеза

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовление риса:

1. Рис промыть до прозрачности.
2. Залить водой, довести до кипения, убавить огонь и варить 15 минут под крышкой до полного выпаривания воды.
3. Смешать уксус, сахар и соль. Добавить к рису и перемешать.

Подготовка ингредиентов:

1. Огурец очистить и нарезать мелким кубиком.
2. Красную рыбу нарезать мелким кубиком.
3. Яйца натереть на крупной терке.
4. Смешать творожный сыр и соевый соус до однородной массы.

Сборка салата:

1. На дно разъемной формы выложить слой риса, утрамбовать.
2. Смазать рис слоем творожного крема.
3. Выложить слой огурца, затем слой красной рыбы.
4. Смазать следующим слоем творожного крема.
5. Верхний слой — тертые яйца.
6. Убрать форму в холодильник минимум на 2 часа.
7. Аккуратно снять форму.
8. Украсить зеленью и дольками лимона.

Советы:

• Вместо сливочного творожного сыра можно использовать мягкий сыр с плесенью или сливочный сыр с травами.
• Для украшения можно использовать красную икру.

Приятного аппетита!