Слоеный салат с яичными блинчиками

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель и морковь отварить до готовности, очистить и натереть на крупной терке. Куриное филе отварить в подсоленной воде в течение 30 минут, остудить и разобрать тонкими волокнами.

Грибы нарезать небольшими пластами и обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством масло около 5 минут, посолить по вкусу и остудить.

Яйца хорошо взбить с солью, разогретую сковороду смазать тонким слоем растительного масла, влить часть яиц и распределить тонким слоем в сковороде. Обжарить блинчик с обеих сторон до золотистой корочки.

В центр блюда разместить кулинарное кольцо или разъемную форму для торта, вовнутрь формы поставить стакан и выложить натертый картофель. Смазать майонезом. По желанию слой картофеля дополнительно посолить.

Сверху слоя картофеля с майонезом выложить натертую морковь и смазать небольшим количеством майонеза. Сверху выложить подготовленную курицу и повторно смазать майонезом.

Зеленый лук нашинковать мелкими перьями и выложить поверх курицы, сверху лука слой обжаренных грибов и смазать майонезом.

Каждый яичный блинчик скрутить в трубочку и нарезать тонкой лапшой. Выложить яичную лапшу последним слоем и украсить нарезанным луком и задекорировать по своему желанию.