Любимую сладость — щербет, можно приготовить и дома. Будете уверены, что там все натуральное и съедобное. Кроме того, по этому рецепту его получается много.
Время приготовления: 1 час 30 минут
Порций: 6
Ингредиенты:
0,5 л сметаны (жирность не имеет значения)
1 кг сахара
200 г сгущенного молока (не вареного)
500 г любых орехов
2 пакетика ванильного сахара
Щепотка соли
1. Вот что нам понадобится. Ингредиентов не много.
2. В ёмкость с толстым дном заложить сахар, сметану, соль и перемешать.
3. Затем поставить на средний огонь и варить постоянно помешивая до золотистого цвета (т. е. как начнёт темнеть) выложить сгущенное молоко
4. Добавить орехи. У нас грецкие и миндаль. Мы их слегка измельчили.
5. Постоянно помешивая, варить до того цвета, который вас больше устроит. Ванилин добавить в конце варки. Варить надо на таком огне, чтоб булькало.
6. Разлить по силиконовым формочкам, если нет силиконовых, не страшно, любую посуду смазать подсолнечным маслом и залить.
Застывает быстро. Достать из формочек и щербет готов.
Приятного аппетита!
