Сосиски в капустных листьях — простое и вкусное блюдо, приготовленное «по-мотивам» голубцов. Процесс приготовления занимает минимум времени, в сравнении с классическими голубцами, и поэтому это отличный вариант для быстрого приготовления обеда или ужина.
Сосиски в капустных листьях
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- В произвольном количестве:
- Капустные листья
- Сосиски
- Твёрдый сыр (или тостерный)
- 2 яйца
- Панировочные сухари
- Растительное масло
- Соль, перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Капустные листья отделить от кочана, и проварить в воде 5-10 минут, как на голубцы. Если капуста молодая, то листья просто залить кипятком и оставить на несколько минут.
Сосиски отварить. Сыр нарезать на пластины. Если сосиски большие, то разрезать пополам. Затем разрезать сосиски вдоль и вложить в середину пластинку сыра.
На подготовленный капустный лист выложить сосиску с сыром и завернуть как на голубцы.
Обмакнуть «голубец» во взбитом с солью и перцем яйце, затем в панировочных сухарях.
Жарить на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать горячими. Приятного аппетита!
