Необычный и пикантный способ замариновать мясо. Для данного маринада можно использовать как свинину, так и курицу. Мясо в гранатовом маринаде получается сочным и нежным, приятно сладким и очень вкусным.
Гранатовый маринад для мяса
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 80 мл гранатового сиропа
- 1 гранат
- 2 ст. л оливкового масла
- 3 ст. л лимонного сока
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л зерновой горчицы
- 2 ст. л уксуса 6%
- 10 перцев горошком
- 20 г петрушки
- соль по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Чеснок очистить и мелко нарезать. Выдавить сок лимона.
Смешать гранатовый сироп, оливковое масло, уксус и горчицу.
Перец горошком растолочь в ступке. Добавить к жидким ингредиентам перец, нарезанный чеснок, 3 ст. л лимонного сока и соль. Хорошо перемешать маринад.
Гранат очистить и отделить зерна. Петрушку мелко нарезать. Нарезанное мясо залить маринадом, добавить нарезанную петрушку и половину очищенного граната. Тщательно перемешать, втирая маринад в мясо. Оставить мариноваться мясо на 2 часа, для лучшего эффекта — на 12 часов.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
