Отличный абхазский соус, который прекрасно подходит к мясу и рыбе. Соус понравится всем любителям ткемали. Цвет у него необычный — зеленый, вкус тоже уникальный, это просто нужно попробовать!
Ткемали из киви
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г киви
- 2 зубчика чеснока
- 25 г петрушки
- 25 г кинзы
- 100 мл воды
- 5 г соли
- 10 г сахара
- перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Киви очистить от кожуры, нарезать кусочками и положить в сотейник. Влить воду и варить на среднем огне 10-15 минут.
Мягкий киви слегка раздавить лопаткой. Зелень и чеснок нарезать и очень мелко порубить. Добавить зелень с чесноком в сотейник с киви, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и вернуть на огонь еще на 10 минут. Перебить заготовку блендером до однородности.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
