Сочная и пикантная зеленая аджика с орехами дополнит любое блюдо. Такую аджику можно добавлять в овощные и мясные блюда для усиления вкуса, а также подавать в качестве закуски.
Зеленая аджика с орехами
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 шт зеленого болгарского перца
- 2 шт зеленого острого перца
- 1 головка чеснока
- 5 г базилика
- 100 г грецких орехов
- 1/2 ч. л соли
- 1 1/2 ч. л уксуса 9%
- 1/2 ч. л хмели-сунели
- 1 пучок петрушки/ кинзы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Перцы промыть, очистить от Хвостиков и семян, нарезать небольшими пластинами. Чеснок очистить, зелень хорошо промыть.
Подготовленные перцы, чеснок, зелень и грецкие орехи пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
В измельченную массу всыпать соль и хмели-сунели.
Влить уксус и аккуратно перемешать. По необходимости добавить немного сахара по вкусу. Переложить зеленую аджику с орехами в банку с плотно закрывающейся крышкой и хранить в холодильнике. Срок хранения закуски — 2 недели.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
