Если хотите разнообразить свое меню, попробуйте приготовить свинину с овощами в сметане. Маленькие кусочки нежного мяса в приятном сметано-овощном соусе – это вкусно и изысканно! Мясо для этого рецепта нарезается мелко, и за счет этого оно буквально пропитывается всеми другими ингредиентами, с которыми вместе готовится. Это «удобное» блюдо, так как подходит в качестве подливок к различным кашам, пастам и т.д.
Свинина с овощами тушеная в сметане
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- Ингредиенты:
- 400 г свиной вырезки
- 1 крупный сладкий перец
- 2 крупных помидора
- 120 г сметаны
- 1 небольшой пучок свежей зелени
- 50 мл подсолнечного масла
- 1 стакан кипятка
- зелень для подачи
- соль, специи – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Свиную вырезку вымыть, просушить бумажными полотенцами, нарезать мелкими кубиками.
В сковороде разогреть подсолнечное масло, поджарить в нем кусочки свиного мяса, можно их посолить, приправить специями.
В сковороду с поджаренными кусочками мяса, отправить нарезанный кусочками красный перец и помидоры.
Выдержать мясо с овощами на среднем огне, примерно 4-5 минут помешивая.
После чего добавить в сковороду сметану, перемешать, оставить блюдо на медленном огне тушиться еще на 5 минут.
После чего в сковороду влить небольшое количество кипятка и добавить мелконарезанную свежую зелень. Тушить свинину с овощами под крышкой еще 2 минуты. Подавать блюдо горячим, можно как с гарниром, так и без.
