Сырные блины с укропом (а можно с любой другой зеленью) получаются замечательными: вкусные и сытные. Идеальные блины, для того чтоб завернуть в них любую не сладкую начинку, а можно и без начинки подать.
Время: 40 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
- 1 ст. муки
- 2 яйца
- 1,5-2 ст. молока
- 150 г. твёрдого сыра
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. растительного масла
- Укроп
- 20 г. сливочного масла
Приготовление:
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Соединить муку, соль и сахар. Перемешать.
Добавить взбитые яйца и половину молока. Перемешать.
Добавить растительное масло, сыр и мелко нарезанный укроп. Перемешать.
Добавить оставшееся молоко и перемешать.
Совет: Молока может понадобиться немного меньше, поэтому не спешите добавлять сразу всё.
Перед тем как жарить первый блин смазать разогретую сковороду растительным маслом.
Вылить порцию теста на сковороду и распределить по всей поверхности. Готовить 3-4 минуты с одной стороны.
Затем блин перевернуть и ещё жарить пару минут.
Готовые горячие блинчики смазать сливочным маслом и подавать на стол.
Приятного аппетита!
