Всем почитателям творога эти лепешки придутся по вкусу. Тот случай, когда просто, доступно и с рядом достоинств. Это быстро и универсально, это вкусно и несложно. Творожное тесто-заготовку можно сделать с вечера, а утром испечь ароматные лепешки. Их, кстати, можно подавать даже со сладким дополнением (мед, варенье, топинги и т.д.). Обо всем подробнее в рецепте.
Творожные лепешки в духовке
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 куриное яйцо
- 4 ст. ложки сметаны любой жирности
- 250 г творога
- 1 ч. ложка соли
- 1 небольшой пучок свежего укропа
- 1,5-2 стакана пшеничной муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешать сметану с яйцом и солью.
Взбить смесь венчиком до однородного состояния.
Добавить творог. Можно использовать творог любой жирности.
Затем пробить творожную смесь погружным блендером. Важно, чтобы смесь стала однородной, без комочков. Если нет блендера, значит нужно перетереть творог через мелкое ситечко перед тем, как добавлять его.
Зелень вымыть, мелко порубить и добавить в тесто.
Следом добавить пшеничную муку и разрыхлитель.
Замешать их этих ингредиентов плотное тесто, немного мягче, чем на пельмени. Оставить его на 10 минут отдохнуть под полотенцем.
Разделить тесто на 4-6 равных частей, в зависимости от того какого размера лепешки вы хотите получить.
Каждую часть раскатать в кружочек толщиной 2-3 см. Разложить на противень, застеленный пергаментом. Отправить в хорошо прогретую духовку.
Выпекать творожные лепешки 20-25 минут при 180С.
