Ингредиенты:
Булгур — 1 стак.
Помидор
2 шт Лук репчатый (небольшой)
1 шт Болгарский перец
1 шт Острый красный перец
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
1. Лук, болгарский перец и помидоры мелко нарезать.
2. В глубокой сковороде нагреть оливковое и сливочное масло. Добавить лук и болгарский перец, обжарить до мягкости. Затем добавить острый перец и помидоры, промытый булгур и стакан горячей, кипяченной воды.
3. Перемешиваем, солим и перчим по-вкусу, закрываем крышкой, затем тушим 20 минут.
