Ингредиенты:
400 г белой фасоли
1 луковица
Растительное масло
Соль, перец
1. Фасоль отварить до размягчения.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на сковородке с небольшим количеством растительного масла. Добавить лук к фасоли.
3. Измельчить блендером фасоль с луком до однородной массы, постепенно добавляя примерно стакан воды или бульона для получения желаемой консистенции. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Довести суп до кипения