Ингредиенты:
1 кг курицы
2 киви
3-4 зубчика чеснока
1 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. оливкового масла
Соль, специи – по вкусу
1. Курицу промыть, обсушить, нарезать крупными кусочками, подготовить ингредиенты для маринада.
2. Киви очистить, нарезать кусочками, выложить в чашу блендера, туда же отправить очищенный чеснок.
3. Затем добавить оливковое масло, соевый соус и лимонный сок.
4. Пробить всю смесь при помощи погружного блендера до однородности, посолить, поперчить маринад добавить специй по вкусу. При желании можно добавить немного сахара.
5. Добавить маринад в курицу, перемешать и убрать в холодильник на 30 минут или по возможности на всю ночь.
6. Хорошо разогреть духовку, курицу выложить на противень, застеленный фольгой.
7. Запекать курицу в соусе из киви около 50-60 минут, при температуре 220С.
Готовое блюдо подавать к столу с кусочками киви.
