Ингредиенты:
400 г спагетти из твердых сортов пшеницы
400 г куриного филе
100 мл сливок
15% жирности
200 г шампиньонов
1-2 веточки чабреца или тимьяна
100 мл подсолнечного масла
Зелень для подачи
Соль, специи – по вкусу
1. Куриное филе вымыть, нарезать его средними кусочками, посыпать солью, специями, перемешать.
2. Подсолнечное масло разогреть в сковороде, поджарить в нем куриное филе. Жарить около 5 минут, периодически помешивая.
3. Влить в сковороду сливки и добавить несколько веточек свежего чабреца.
4. На медленном огне выдержать мясо в сливках около 3-4 минут под крышкой и убрать с огня. Если хочется пикантных ноток, можно добавить несколько зубчиков чеснока в сковороду.
5. Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими кусочками и поджарить в небольшом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета, жарить примерно 4-5 минут.
6. Спагетти отварить до полной готовности в слегка подсоленной воде. Отправлять спагетти в кипящую воду. Варить 5-7 минут или согласно инструкции на упаковке.
7. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, после чего смешать с подготовленной заправкой, добавить грибы и зелень.
