Из бедра индейки с картошкой в духовке можно приготовить вкусный гарнир и сочное мясное блюдо одновременно. Мясо будет невероятно сочным и мягким, а картофель приобретет богатый аромат. Это блюдо идеально подходит для праздничного стола или особого случая.
Бедро индейки с картофелем
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1,5 кг бедра индейки
- 500 г картофеля
- 4 зубчика чеснока
- 2 лаврового листа
- 1 ч. л. сухого розмарина
- 1/2 ч. л. сухого чеснока
- соль, черный перец - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Промыть и просушить бедро индейки, сделать ножом глубокие надрезы с двух сторон, чеснок нарезать пластинами и нашпиговать индейку.
Натереть бедро солью и перцем по вкусу, с обеих сторон. Присыпать 1/3 ч. л. сухим розмарином. Оставить мариноваться в холодильники минимум на 12 часов, желательно на сутки.
Замаринованное бедро выложить в форму для запекания, лавровый лист разломить на небольшие кусочки и выложить на индейку с двух сторон. Запекать в разогретой духовке до 240°С в течение 20 минут.
Картофель хорошо вымыть, обсушить и нарезать дольками. Добавить соль, перец, сухой чеснок и оставшийся сухой розмарин. Тщательно перемешать.
Спустя 20 минут достать индейку из духовки, выложить картофель, снизить температуру духовки до 190°С и запекать около 1 часа.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
