Вкуснейшее хрустящее тесто с сочной мясной начинкой подойдет как для ужина, так и для обеда выходного дня. Подавать на стол чебуреки следует горячими, чтобы полноценно насладиться хрустящим тестом.
Чебуреки
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- Тесто:
- 300 г муки
- 200 мл воды
- щепотка соли
- Начинка:
- 300 г. фарша говядины
- 1 луковица
- 50 мл. воды
- 500 мл. масла
- соль, перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Муку смешать с щепоткой соли, залить горячей водой, перемешать и дать остыть.
Замесить тесто, должно получиться эластичным. Оставить готовое тесто на 20-30 минут.
В фарш добавить натертый на мелкой терке лук, добавить соль, перец и 50 мл. воды и перемешать.
Стол присыпать мукой, раскатать тонкое тесто. Вырезать ровный круг с помощью тарелки или крышки. В одну половинку положить столовую ложку фарша.
Накрыть второй половинкой, оставив место по краю. Края зафиксировать вилкой.
Разогреть большое количество масла и аккуратно опускать по одному чебуреку. Жарить до красивого золотистого цвета с двух сторон. Выложить на салфетки для поглощения лишнего жира.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
