Этот простой и быстрый рецепт станет идеальным дополнением к вашему обеду или ужину. Спаржа, пропитанная маринадом из оливкового масла и чеснока, приобретает неповторимый вкус, а сырный пармезан придает ей дополнительную изюминку.
Чесночная спаржа гриль с пармезаном
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г спаржи
- 1/2 головки чеснока
- 4 ст. л оливкового масла
- 2 ст. л сливочного масла
- 50 г тертого пармезана
- 1 ч. л соли
- перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Спаржу вымыть, отрезать твердый край у основания и очистить более толстые столбики. Более тонкую чистить не нужно. Спаржу можно использовать любую, на ваш вкус.
В оливковое масло добавить пропущенный через пресс чеснок и соль, хорошо перемешать до однородности.
Тщательно смазать спаржу полученным маринадом. Приправить перцем по вкусу и оставить на 5 минут для маринования.
Разогреть гриль, выложить спаржу на решетку и жарить до готовности, пока овощи не подрумянятся, около 5 минут. Лучше готовить на сильном огне, чтобы спаржа оставалась нежной внутри и не стала сильно мягкой. По готовности переложить на тарелку и сразу посыпать пармезаном, чтобы сыр расплавился.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
