Картофельные оладьи с хрустящей корочкой становятся еще более вкусными и сытными, если добавить в них мясо. Деруны с начинкой из фарша — прекрасное блюдо для плотного обеда.
Деруны с мясом
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 6 картофелин
- 200 г свино-говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 ст. л. муки
- 1 щепотка сухого тимьяна
- 1 ст. л. воды
- зелень – по вкусу
- соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Половину луковицы мелко порезать и соединить с фаршем.
Добавить измельченную петрушку, тимьян, посолить и поперчить. Влить воду и хорошо перемешать.
Натереть на мелкой терке картофель и оставшийся лук. Соединить и перемешать.
Добавить яйцо, соль, перец и муку, перемешать.
На сковороде разогреть растительное масло, выложить столовой ложкой картофельное тесто.
Сверху положить фарш.
Закрыть начинку слоем картофельного теста. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне, затем переложить на противень и запекать 10 минут при 200°C. Подавать со сметаной.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
