Булгур в необычной подаче, которая заинтересует кого угодно: попробуйте вегетарианские фрикадельки с томатным соусом! Просто готовятся и быстро съедаются, отлично подходят к овощным гарнирам.
Фрикадельки из булгура в томатном соусе
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст. булгара
- 1 ст. муки
- 1 яйцо
- 1 ст. кипятка
- 2 ст. л. томатной пасты
- ½ ч. л. тмина
- 1 ст. томатного сока
- 1 ч. л. крахмала
- 1 щепотка базилика
- ½ ст. л. паприки
- 1 зубчик чеснока
- ½ ч. л. сахара
- соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Булгур залить кипятком, накрыть крышкой и дать постоять 15 минут.
Добавить половину томатной пасты, соль, тмин и яйцо.
Добавить муку и вымешивать 4-5 минут.
Мокрыми руками сформировать фрикадельки размером с грецкий орех. Отварить в кипящей подсоленной воде в течение получаса.
Соединить оставшуюся томатную пасту с томатным соусом, добавить паприку, базилик, сахар, соль, выдавить чеснок.
Довести до кипения, проверить 3 минуты, добавить крахмал и хорошо перемешать. Дать остыть и подавать с готовыми фрикадельками.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
