Голубцы, запеченные с сыром – это вкусное блюдо, состоящее из мясной начинки, обернутой в капустные листья и запеченной с томатным соусом и сыром. Сочетание мясного вкуса с добавлением сыра, делает их особенно вкусными.
Голубцы, запеченные с сыром
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г. капусты
- 500 г. фарша
- 130 г. риса
- 1 морковь
- 1 луковица
- 3 ст. л. томатной пасты
- 100 г. твердого сыра
- 70 мл. растительного масла
- соль, перец - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Капусту разобрать на листья. Отварить листья капусты в течение 2 минут, чтобы они стали мягче, остудить и срезать утолщения у основания.
Отварить рис до полуготовности в подсоленной воде, варить 7-8 минут, затем слить воду. Рис остудить.
Репчатый лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить овощи до мягкости 2-3 минуты на сковороде с добавлением небольшого количества масла.
Фарш и половину готовой зажарки добавить к остывшему рису, посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Выложить ложку начинки на каждый капустный лист, завернуть голубцы и выложить в форму для запекания.
Распределить вторую часть жареных овощей поверх голубцов. Залить томатной пастой немного разбавленной водой. Присыпать голубцы тертым сыром и поставить запекаться в духовку при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
