Экзотическое блюдо говядина с мандаринами по-азиатски. Это удивительное сочетание нежного мяса и ярких цитрусовых ноток создает неповторимый вкус, который погрузит вас в атмосферу азиатской кухни.
Говядина с мандаринами по-азиатски
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г говядины
- 20 г имбиря
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- 2 сладких перца
- 50 мл соевого соуса
- 1 ст. л рыбного соуса
- 100 мл сока мандарина
- 1 ст. л соуса чили
- 1 ч. л крахмала
- 2 мандарина
- 1 ст. л тростникового сахара
- 3 ст. л растительного масла
- 10 г зелени
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Говядину нарезать полосками размером 1 см. Измельчить очищенный имбирь и чеснок.
Влить в разогретую сковороду растительное масло, добавить сахар, перемешать. Добавить нарезанные имбирь и чеснок, обжарить 1 минуту на сильном огне. После добавить говядину и жарить помешивая 5-7 минут на сильном огне.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Перец нарезать средними кусочками. Добавить к говядине. Постоянно помешивая тушить 5-7 минут на сильном огне.
Влить соевый и рыбный соус, продолжить тушить еще 5 минут.
Смешать сок мандарина с соусом чили и крахмалом. Тщательно перемешать до однородности. Влить полученный соус в сковороду к говядине с овощами. Тушить до 5 минут на сильном огне.
Влить бульон, довести до кипения. Добавить нарезанную зелень и дольки мандаринов. Убавить огонь до среднего, накрыть крышкой и тушить около 8 минут. Подавать с рисом или лапшой.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
