Филе белой рыбы запеченная в духовке, очень полезными простой способ приготовления. Благодаря соусу из сливочного масла, лимонного сока, чеснока и зелени базилика хек получается очень нежным и сочным, с чуть ощутимой кислинкой лимона и ароматом запеченного чеснока.
Хек в лимонно-чесночном соусе с базиликом
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 шт. хека
- 1/2 лимона
- 40 г сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- 3 веточки базилика
- соль, перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Хек разморозить, срезать плавники, очистить от внутренностей и отделить филе от костей.
Зубчик чеснока очистить и мелко натереть на терке или выдавите через пресс. Зелень базилика промыть и мелко порубить ножом.
Сливочное масло растопить в микроволновой печи или на водяной бане. В миске соединить масло, соль, чёрный молотый перец, подготовленные чеснок и зелень. Добавить сок половины лимона и тщательно перемешать.
Филе хека выложить в форму для запекания, полить рыбу соусом и запекать в разогретой духовке до 190°С примерно 10 минут. Затем увеличить температуру до 230°С и запекать еще 3 минуты.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
