Индюшатина – превосходная альтернатива курице. Это вкусно, сравнительно быстро, а также универсально для ежедневного меню. Подойдет в качестве подливки для спагетти, всевозможных каш, блюд из картофеля, а также отлично как самостоятельное блюдо. Готовится сравнительно просто, не требуя постоянного присутствия у плиты. Поэтому параллельно можно готовить еще несколько блюд.
Индюшатина тушеная
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г мяса индюка
- 1 крупная луковица
- 1 крупная морковь
- 2 помидора
- 1 сладкий перец
- 50 мл подсолнечного масла
- Специи, соль – на личный вкус
- 200 мл воды
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо индюка (можно срезать с ножки или использовать филейную часть и т.д.) нарезать кусочками, добавить соль и специи, хорошо перемешать. Оставить на 15-20 минут, чтобы промариновалось.
Разогреть подсолнечное масло в глубокой сковородке, отправить туда мясо, на сильном огне, помешивая, жарить около 4-5 минут.
Затем очистить лук и морковь, промыть помидоры и перец. Крупно натереть морковку, лук порубить полукольцами, помидоры нарезать крупными дольками, перец – полосками.
В кастрюлю с жаропрочным дном сложить мясо и подготовленные овощи, залить водой, добавить немного соли. Тушить на медленном огне, обязательно под крышкой около 35-40 минут, желательно периодически помешивать и подливать воду при необходимости. Тогда мясо индюка станет очень мягким и нежным.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
