Кабачковые оладьи

30.05.202403.06.20240

Кабачковые оладьи по этому рецепту получаются очень вкусными, как в горячем, так и в холодном виде. Текстура нежнейшая, совершенно не забитая мукой. Яркий вкус кабачков.

Кабачковые оладьи

Распечатать

Количество Порций: 4

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг 5.0/5

( 1 Голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кабачок
Соль по вкусу
2 яйца
4 ст. л. муки
Зелень по вкусу
Черный перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Специи по вкусу (по желанию)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовить кабачок. Очистить кабачок от кожуры и семян (если молодой кабачок, то можно не очищать). Натереть кабачок на крупной терке.
Отжать лишнюю жидкость. Переложить тертый кабачок в дуршлаг, установленный над миской. Посолить и оставить на 10 минут. Отжать руками лишнюю жидкость.
Добавить остальные ингредиенты. Соединить отжатый кабачок, яйца, зелень, черный перец, муку. Перемешать.
Разогреть растительное масло на сковороде. Выкладывать кабачковую массу ложкой на сковороду. Жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
Подавать оладьи горячими со сметаной, зеленью или другими любимыми соусами.

Советы:

Для более пышных оладий можно добавить в тесто 1/2 ч. л. разрыхлителя.
Вместо муки можно использовать овсяные хлопья (предварительно измельчив их в блендере).
Оладьи можно хранить в холодильнике 2-3 дня.

Приятного аппетита!

Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!

Предыдущая публикация

Монастырь Святого Доминика и его несметные богатства

Следующая публикация

Совет Вселенной именно для вас. Нумерология

0 комментариев

Старые

Новые Популярные

Межтекстовые Отзывы

Посмотреть все комментарии

Кабачковые оладьи