Одно из прекрасных летних блюд из кабачка. Насыщенный вкус, который буквально пронизан изысканностью, запоминается надолго! Рецепт для тех, кто любит, когда на кухне все готовится красиво, быстро и без лишних хлопот. Нейтральный кабачок и шампиньоны очень хорошо раскрывают свой вкус с добавлением чеснока и нежной моцареллы.
Кабачок с грибами под моцареллой в духовке
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 небольшой молодой кабачок
- 100 г моцареллы
- 200 г шампиньонов
- 2 ст. л. оливкового масла
- 3-4 зубчика чеснока
- Соль, специи – на свой вкус
- Черри и зелень – для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вымыть молодой кабачок, кожуру можно не снимать, так как она мягкая и нежная. Нарезать его кольцами средней толщины (1,5-2 см). Шампиньоны очистить, вымыть и нарезать крупно (на 2-4 части, в зависимости от размеров).
Очистить чеснок и нарезать зубчики на несколько частей. Моцареллу нарезать дольками, либо порвать руками на небольшие кусочки.
Подготовленный кабачок и грибы посолить, посыпать специями. Затем дно жаропрочной формы смазать маслом, разложить слой кабачковых колец, затем добавить шампиньоны с чесноком. Полить сверху оливковым маслом.
И закрыть кабачок с грибами слоем моцареллы. Отправить в хорошо прогретую духовку на 30-35 минут. Запекать блюдо при 220С.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
