Этот рецепт был придуман в Швеции, но стал настолько популярным, что успел покорить своим вкусом самых заядлых гурманов во всем мире. Несмотря на простоту приготовления и абсолютно небольшой набор ингредиентов, этот картофель точно украсит любой праздничный стол.
Отберите по возможности ровные клубни картофеля, лучше всего продолговатые. Очистить картофель от всех поверхностных загрязнений с помощью щётки. Аккуратно надрезать картофель тонкими пластинами, не разрезая его до конца. Для удобства картофель можно положить между 2 деревянными палочками для суши, которые помогут не разрезать картофель полностью. Промыть картофель под проточной холодной водой, необходимо максимально смыть весь крахмал. Обсушить картофель, переложить в подходящую форму для запекания разрезанной стороной вверх. Слегка смазать картофель оливковым маслом, посыпать соль и перцем по вкусу. Запекать в разогретой до 190° С духовке 45-50 минут, до тех пор, пока ломтики не начнут расползаться. Чеснок очистить, пропустить через пресс, с веточек тимьяна аккуратно снять листочки, растопить сливочное масло и смешать все ингредиенты. Достать картофель из духовки, полить его подготовленным маслом так, чтобы масло попадало между каждым слоем. Отправьте форму в духовку и запекать картофель еще 20 минут.
Картофель хассельбек
Распечатать
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
