Гратен из картофеля – традиционное французское блюдо. Ароматное, нежное и с приятной корочкой сверху, оно просто готовится и станет отличным праздничным гарниром.
Картофельный гратен
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г очищенного картофеля
- 100 мл сливок 20%
- 1 щепотка мускатного ореха
- 1 зубчик чеснока
- 2 лавровых листа
- 100 г сыра
- 20 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель тонко нарезать и выложить в сотейник.
Залить картофель сливками, добавить соль, перец, мускатный орех, чеснок и лавровый лист. Довести до кипения и проварить на среднем огне 5-7 минут.
Убрать лавровый лист и чеснок, половину картофеля выложить в форму для запекания, посыпать половиной тертого сыра.
Выложить остальной картофель, положить сливочное масло, высыпать оставшийся сыр. Запекать при 180°C около 30 минут до образования румяной корочки.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
