Котлетки из консервированного тунца, моркови и лука — очень простое, быстрое и полезное блюдо, прекрасно подходящее для меню следящих за фигурой людей, но и неследящих не оставляющее равнодушными. Из данного количества ингредиентов получается 9 пухлых котлеток.
Котлетки из консервированного тунца, моркови и лука
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 банки тунца консервированного (примерно 370 г)
- 2 моркови
- 2 средних луковицы
- 1/2 пучка зеленого лука
- 2- 3 яйца
- 1-2 ст. л. растительного масла
- Специи:
- Соль (по вкусу)
- Смесь перцев (по вкусу)
- 0,5 ст. л. чеснока сушёного
- 1 ст. л. паприки
- 0,5 ст. л. карри
- Красный острый перец (по желанию, по вкусу)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Овощи почистить, зелень помыть и просушить.
Репчатый лук мелко порубить, морковь натереть на мелкой тёрке, зелёный лук мелко порезать. С консервированного тунца слить жидкость и тщательно размять вилкой.
Смешать овощи, зелень и тунец, добавить яйца, все специи и…
…тщательно перемешать. Сформировать пухлые небольшие котлетки.
Совет! Если у вас крупные яйца, то лучше добавить сначала 2 яйца, тщательно перемешать и посмотреть, каким получается фарш: попробовать скатать котлету — если фарш хорошо держит форму, то он не нуждается в добавке ещё одного яйца.
В разогретую сковороду, слегка смазанную растительным маслом, выложить котлетки и обжарить на среднем огне под крышкой до хорошей румяности.
Как только котлетки зарумянятся, перевернуть их на другую сторону и продолжать жарить под крышкой до румяности на другой стороне.
Готовые котлетки подать как самостоятельное блюдо или с гарниром из риса, салата из свежих овощей, стручковой фасоли. Такие котлеты вкусны и в горячем, и в холодном виде.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
