Закусочные маффины — это отличный перекус, которые можно брать с собой в дорогу или на работу. По форме эти маффины мне напоминают ватрушки, где вместо теста куриный фарш и не сладкая начинка. Готовить быстро и просто, не надо, как с котлетами, стоять возле плиты над сковородой, переворачивать и следить чтобы не пригорели. Ели у вас есть формочки и духовка — тогда поспешите на кухню.
Куриные маффины с творогом и сыром
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г куриного филе (или фарша)
- 1 луковица
- 1 яйцо
- Соль, перец по вкусу
- Сухой чеснок по вкусу
- 100 г. твёрдого сыра
- Для начинки:
- 150 г. творога
- 100 г. плавленого сыра
- Соль, перец по вкусу
- А также:
- Зелень для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Куриное филе перемолоть с луком в мясорубке или в блендере.
Добавить соль, перец, яйцо и сухой чеснок.
Добавить натёртый на средней тёрке сыр. Перемешать.
В отдельной миске соединить творог и натёртый на тёрке плавленый сыр. Добавить соль и перец по вкусу.
Совет: Плавленый сыр можно брать с добавками грибов, бекона или зелени.
Небольшие порции фарша вложить в формы для кексов и пальцами распределить его по дну и бокам формочки.
Наполнить кексы сырно-творожной начинкой.
Если формочек у вас нет, то можно сформировать фарш в виде ватрушек или котлет с сырно-творожной начинкой.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.
Подавать с гарниром или овощами. Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
