Этот рецепт поможет вам приготовить ароматный и сочный куриный шашлык с овощами прямо в духовке. Это отличная альтернатива традиционному шашлыку на мангале в холодное время года. Сочетание курицы и овощей, запеченных в духовке, подарит незабываемые вкусовые ощущения.
Куриный шашлык в духовке
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- Для шашлыка:
- Куриное филе - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - 1 ч.л.
- Черный молотый перец - 1/2 ч.л.
- Паприка сладкая - 1 ч.л.
- Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Для овощей:
- Картофель - 500 г
- Лук-порей - 1 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовка курицы:
- Куриное филе нарезать кубиками размером около 2-3 см.
- Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
- В миске смешать курицу, лук, чеснок, специи и растительное масло. Тщательно перемешать и оставить мариноваться минимум на 30 минут.
Подготовка овощей:
- Картофель очистить и нарезать кружками толщиной около 0,5 см.
- Лук-порей и болгарский перец нарезать кольцами.
- В миске смешать овощи, соль, перец и растительное масло.
Приготовление шашлыков:
- Нанизать на шпажки кусочки курицы и овощи, чередуя их.
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Выложить шашлыки на противень, застеленный фольгой.
- Запекать в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
- Готовые шашлыки подавать горячими с любимыми соусами.
Советы:
- Для более яркого вкуса можно добавить в маринад немного соевого соуса или лимонного сока.
- В качестве овощей можно использовать кабачки, баклажаны, грибы.
- Чтобы овощи не подгорели, можно накрыть форму фольгой в первые 15 минут запекания.
- Готовность шашлыка проверяется ножом: сок должен быть прозрачным.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
