Сочная говядина с травами прекрасно сочетается с ягодами клюквы. Готовить такой рулет в духовке – проще простого, а результат превзойдет все ожидания!
Мясной рулет с клюквой
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г говяжьей шеи
- 2 веточки укропа
- 1 ч. л. розмарина
- 3 зубчика чеснока
- 150 г кизила
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо очистить от пленок, разрезать в плоский кусок и отбить.
Посыпать розмарином, выложить веточки укропа, посыпать солью и перцем. Выдавить чеснок и распределить по мясу.
Клюкву слегка раздавить толкушкой, выложить на мясо.
Свернуть в рулет, скрепить нитью или зубочистками.
Смазать рулет оливковым маслом и запекать 25 минут при 190°C.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
