Блюдо для тех, кто любит вкусную, изысканную, но при этом домашнюю еду. Паста с красной рыбой и консервированным горошком – как раз одно из таких блюд! А акценты можно расставить небольшим количеством твердого сыра, который идеально вписывается к пасте.
Паста с красной рыбой и горошком
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г пасты
- 200 г красной рыбы
- 40 мл. подсолнечного масла
- 100 г консервированного горошка
- 50 г твердого сыра
- Соль, специи – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Отварить до полной готовности итальянскую пасту. Варить в соотношении 2 к 1 в подсоленной воде, не промывать водой.
Убрать из рыбы все кости, нарезать небольшими кусочками, слегка посолить, поперчить, оставить на 5 минут мариноваться.
Разогреть в сковороде подсолнечное масло, поджарить кусочки рыбы, помешивая выдержать на огне 3-4 минуты.
После чего к рыбе добавить консервированный горошек и подержать на огне еще 2 минуты.
Следом за горошком добавить в сковороду натертый твердый сыр. На медленном огне прогреть смесь полминуты.
В сковороду отправить готовую пасту, хорошо перемешать. По желанию можно добавить чеснок или зелень, после чего оставить блюдо на огне еще на одну минуту.
Приятного аппетита!
