Пастрома – невероятно вкусный деликатес, который легко приготовить из простой куриной грудки. Сочное, ароматное мясо под румяной корочкой идеально подходит и к гарниру, и в качестве закуски.
Пастрома из курицы
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 куриных филе
- 2 ст. молока
- 3 ч. л. соли
- 1 ч. л. меда
- 2 ст. л. оливкового масла
- ½ ч. л. красного перца
- ½ ч. л. мускатного ореха
- 2 зубчика чеснока
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешать молоко с солью, погрузить в него филе и оставить в холодильнике на 8 часов.
Достать и обсушить бумажными полотенцами.
Соединить два филе и связать ниткой или кулинарным шпагатом.
Смешать мед с маслом, добавить пропущенный через пресс чеснок и специи.
Смазать филе медовой массой, выложить на пергамент.
Запекать 20 минут при 250°C, затем выключить духовку и дать курице остыть в ней около 1,5 часов.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
