Удивительно нежные внутри и с аппетитной корочкой печеночные оладьи в домашних условиях — прекрасный вариант для основного блюда или сытной закуски.
Печеночники
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г говяжьей печени
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 яйца
- 4 ст. л муки
- 3 ст. л растительного масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук и морковь очистить, нарезать небольшими кусочками и отправить в чашу блендера или пропустить через мясорубку.
Печень вымыть, очистить от пленок. Нарезать небольшими кусочками. Также пропустить через мясорубку или перебить блендером.
Смешать печень с овощами, добавить по вкусу соль, перец, вбить яйцо и всыпать муку. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородности.
На сковороде разогреть растительное масло, выложить ложкой фарш. Жарить с двух сторон примерно по 3 минуты. Подавать горячими или охлажденными.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
