Сочная рыбка на гриле – идеальное блюдо для летней вылазки на природу! Скумбрия в пряном маринаде отлично дополнит ваш барбекю-пикник, а готовить ее проще простого.
Пикантная скумбрия на гриле
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 свежая скумбрия
- 100 г острого томатного соуса
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- ½ ч. л. итальянских трав
- 1 ч. л. соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Скумбрию выпотрошить, удалить голову, хвост и плавники. Разрезать вдоль спинки, удалить центральную кость и пленки. Промыть рыбу и обсушить бумажными полотенцами.
Соединить томатный соус и растительное масло.
Добавить специи и соль, перемешать.
Смазать рыбу маринадом с двух сторон. Мелко нарезать чеснок и посыпать скумбрию изнутри. Сложить в контейнер и оставить на 2 часа.
Готовить около 15 минут, периодически переворачивая, на решетке на открытом огне или на сковороде гриль.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
